Zutaten

Weizenmehl Typ 550, Roggenmehl Typ 1150, Grundsauer TA 210, Restbrot 1:1, Hefe, Salz, Schmalz, Röstzwiebeln, Wasser

Nährwerte pro 100 gr. Gebäck

  • KJoule: 1158
  • Kcal: 277
  • Salz: 1,4
  • Eiweiß: 7,8
  • Fett: 6,4
  • ges. Fettsäure: 0,0 Kohlenhydrate: 46,4 davon Zucker: 1,4 Ballaststoffe: 5,6 BE: 3,9

Deklaration

Weizenmehl, Roggenmehl, Roggensauerteig, Schweineschmalz, Hefe, Salz, Wasser

Alergene

Gluten, Laktose, Lupine, Roggen, Weizen